月別アーカイブ:2020年08月

里芋となめこのお味噌汁

今日のお味噌汁

里芋となめこのお味噌汁

2020/8/31    , ,

しっとりほっくりした里芋にツルッとなめこのネバネバ好きにはたまらないお味噌汁です。胃の粘膜保護、免疫力アップ、動脈硬化予防にぜひネバネバを。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具 ...

豚肉と玉ねぎ、レタスのお味噌汁

今日のお味噌汁

豚肉と玉ねぎ、レタスのお味噌汁

2020/8/27    , ,

豚肉のコクと玉ねぎの甘み、レタスのシャキッと食感を組み合わせたお味噌汁です。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか? 毎日食べるか ...

切り干し大根と大葉のお味噌汁

今日のお味噌汁

切り干し大根と大葉のお味噌汁

2020/8/25    , ,

カルシウムや食物繊維たっぷりの切り干し大根にさわやかな大葉を組み合わせたお味噌汁です。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか? 毎 ...

かぼちゃとスナップエンドウのお味噌汁

今日のお味噌汁

かぼちゃとスナップエンドウのお味噌汁

この時期から冬にかけてはかぼちゃを丸ごといただいたり買ったりするのでかぼちゃをよく食べます。もちろんお味噌汁にも。 かぼちゃのしっとりした甘みにスナップエンドウのパリッと食感と青い甘みが美味しいお味噌 ...

いんげんとわかめと油揚げのお味噌汁

今日のお味噌汁

いんげんとわかめと油揚げのお味噌汁

2020/8/20    , ,

斜めに切るつもりがボケっとしていたら普通に切っていたいんげんですが油揚げと形が揃っていてこれはこれで良かった気がします。 わかめと油揚げという定番にいんげんの歯応えが加わって具だくさん食べるお味噌汁の ...

もやし炒めのお味噌汁

今日のお味噌汁

もやし炒めのお味噌汁

鍋にごま油を少々、豚肉を炒めたらもやしとにんじんを加えてさらに炒めます。少ししんなりしたらピーマンを加えて炒めます。だし汁を加えて沸いたら火を止めて味噌を溶き入れます。いつもより少し濃いめにするとしっ ...

エリンギと春菊のお味噌汁

今日のお味噌汁

エリンギと春菊のお味噌汁

2020/8/16    ,

春菊はやっぱり冬だよなぁと思いつつも好きだし安かったのでつい買ってしまいました。 エリンギは半分の長さに切ったあと切り込みを少し入れて縦に割いています。お味噌汁がしみるかなと思っていますが・・・しみて ...

えのきとかいわれ大根のお味噌汁

今日のお味噌汁

えのきとかいわれ大根のお味噌汁

似たような形なのでそれぞれが絡み合って満遍なく食べられます。かいわれ大根はシャキッとピリッとを先に楽しんだりお味噌汁に沈めてくたっさせたりと楽しめます。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味 ...

かぼちゃと半熟卵のお味噌汁

今日のお味噌汁

かぼちゃと半熟卵のお味噌汁

かぼちゃのお味噌汁に半熟卵を添えたらブロッコリーをつい追加してしまい最終的にはおかずお味噌汁になってしまったのですがほぼ毎朝具だくさんだから大して変わらないのかもしれないけれど見た目も量も豪華で贅沢な ...

大根菜と麩、わかめのお味噌汁

今日のお味噌汁

大根菜と麩、わかめのお味噌汁

2020/8/11    , ,

ちょっと疲れたときに大根菜の香りと優しい味わいが体にしみて美味しいあっさりめのお味噌汁です。 大根菜の下ごしらえ、ゆで方はこちらhttps://omisoshirus.com/note/196   定 ...

なすとピーマンのお味噌汁

今日のお味噌汁

なすとピーマンのお味噌汁

2020/8/8    , ,

しっとりジュワッと長なす、パリパリシャキッとピーマンのお味噌汁にかつおぶしの香りを堪能できるお味噌汁です。

チンゲン菜とえのきのお味噌汁

今日のお味噌汁

チンゲン菜とえのきのお味噌汁

チンゲン菜の葉はざく切りに、芯は柔らかいのでくし形切りにしています。チンゲン菜もえのきも淡白な味なのですりごまの香りをたくさん楽しめるお味噌汁です。

ちくわとあおさのり、かいわれ大根のお味噌汁

今日のお味噌汁

ちくわとあおさのり、かいわれ大根のお味噌汁

輪切りのちくわにあおさのり、かいわれ大根の組み合わせです。暑い夏にピリッとした辛味とシャキッとした食感のかいわれ大根がピッタリです。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさん ...

えのきとオクラのお味噌汁

今日のお味噌汁

えのきとオクラのお味噌汁

2020/8/4    , ,

えのきとオクラのお味噌汁を準備していたら卵を追加したくなって急遽落とし卵を添えることにしたのでてんこ盛りで贅沢なお味噌汁になってしまいました。 今回はえのきとオクラのお味噌汁です。 オクラは下ごしらえ ...

厚揚げとおかわかめのお味噌汁

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厚揚げとおかわかめのお味噌汁

2020/8/3    ,

おかわかめは雲南百薬(うんなんひゃくやく)と呼ばれている植物です。10秒ほどサッと茹でておひたしや和え物、お味噌汁などにします。ツルムラサキみたいなヌメリがあって食感はまるでわかめなんです。食べやすいのでオクラなどネバネバが好きな方はぜひ。

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