絹さや

パリパリ食感を残した絹さやとふわふわな優しい卵の組み合わせです。絹さやの青い香りとふわふわ卵が深い香りと味が優しい味わいのお味噌汁です。

絹さやの青い香りとパリッとした食感を残した絹さやを楽しむお味噌汁です。わかめとお豆腐と組み合わせたり、かきたまお味噌汁にしてもおいしい絹さやを油揚げと組み合わせたシンプルなお味噌汁にしました。

定番の具、わかめとお豆腐に絹さやをたくさん入れて春を感じるお味噌汁です。絹さやはすぐに火が通るので最後に加えて青みと食感を楽しみます。

春によく見かける甘みの強い新たまねぎを使い、お豆腐と油揚げもたっぷり、青みに絹さやを添えて優しい味わいが春らしいお味噌汁です。

たっぷりのキャベツにお麩と絹さやを組み合わせ、さらにすりごまを加えて香りよい具だくさんおかずお味噌汁にしました。

絹さやの青い香りとふわふわ卵が深い香りと味がしっかりした赤褐色の辛口味噌にピッタリです。