月別アーカイブ:2020年05月

鶏肉と舞茸のお味噌汁

今日のお味噌汁

鶏肉と舞茸のお味噌汁

2020/5/28    , , ,

鶏肉のコクと舞茸の旨みが美味しいおろししょうが入りのお味噌汁です。きざみねぎもたっぷりな具だくさんお味噌汁です。

豆腐とわかめとレタスのお味噌汁

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豆腐とわかめとレタスのお味噌汁

2020/5/27    , ,

定番のお豆腐とわかめに硬めなレタスの外葉を組み合わせたお味噌汁です。サッと火を通してシャキッと食感を残しています。

野菜天と大葉のお味噌汁

今日のお味噌汁

野菜天と大葉のお味噌汁

野菜天(さつま揚げ、ひら天)をサッと焼いてお豆腐と組み合わせたらコクがあって優しいお味噌汁に。きざみ大葉を添えるとさわやかになります。

ゆで鶏と青ねぎのお味噌汁

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ゆで鶏と青ねぎのお味噌汁

2020/5/25    , ,

ゆでたむね肉を食べやすい大きさに切ったらお味噌汁に加えてサッと温めてドバッときざみねぎ、ちょびっとおろししょうがを添えて完成。ゆで鶏があればサッとできるお味噌汁です。

豚肉と霜降りひらたけのお味噌汁

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豚肉と霜降りひらたけのお味噌汁

肉厚で旨みたっぷりな霜降りひらたけに豚肉のコクがぴったりなお味噌汁です。汁がしっかりしみてお味噌の味と香りもしっかり楽しめます。

そら豆入りのお味噌汁

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そら豆入りのお味噌汁

2020/5/22    , ,

塩ゆでしてもりもり食べたそら豆の余った分をお味噌汁に加えました。豆腐と油揚げのお味噌汁は定番だけどそら豆のおかげでにぎやかになりました。

小松菜と油揚げときざみしょうがのお味噌汁

今日のお味噌汁

小松菜と油揚げときざみしょうがのお味噌汁

2020/5/20    , ,

肌寒い朝にはやっぱりしょうがを入れて体を温めたいので定番の具にきざみしょうがを加えました。小松菜なパリパリ食感に油揚げがじゅわっと美味しいお味噌汁です。

落とし卵とたっぷり青ねぎのお味噌汁

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落とし卵とたっぷり青ねぎのお味噌汁

2020/5/19    , ,

お豆腐のお味噌汁に落とし卵とたっぷりの青ねぎをのせれば朝から贅沢気分を味わえます。ちょっと火が通りすぎたとしてもそんな卵のできあがりも楽しみのひとつです。

霜降りひらたけと油揚げのお味噌汁

今日のお味噌汁

霜降りひらたけと油揚げのお味噌汁

肉厚で旨みたっぷりな霜降りひらたけとふわふわじゅわっと美味しい油揚げの組み合わせです。霜降りひらたけにお味噌汁がしっかりしみてお味噌の味と香りもしっかり楽しめます。

にんじんと玉ねぎと卵のお味噌汁

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にんじんと玉ねぎと卵のお味噌汁

にんじんを2本細切りにして新たまねぎも加え、さらに溶き卵を最後にまわし入れたら甘く優しい具だくさんお味噌汁になります。

ほうれん草とえのきと油揚げのお味噌汁

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ほうれん草とえのきと油揚げのお味噌汁

定番のえのきと油揚げにゆでておいたほうれん草を加えた具だくさんお味噌汁です。えのきと油揚げは下ごしらえして冷凍しておくと便利です。

豆腐とわかめと麩のお味噌汁

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豆腐とわかめと麩のお味噌汁

2020/5/12    , , , ,

乾燥わかめ、麩、豆腐、冷凍しておいた油揚げを使った定番のお味噌汁。豆腐とねぎをササッと切るだけなのですぐにできちゃいます。

絹さやとわかめと豆腐のお味噌汁

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絹さやとわかめと豆腐のお味噌汁

2020/5/11    , ,

定番の具、わかめとお豆腐に絹さやをたくさん入れて春を感じるお味噌汁です。絹さやはすぐに火が通るので最後に加えて青みと食感を楽しみます。

鶏ささみと豆腐のお味噌汁

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鶏ささみと豆腐のお味噌汁

2020/5/10    , ,

鶏ささみと豆腐を組み合わせた高タンパク質・低脂質・低糖質なお味噌汁です。たっぷりの青ねぎがシャキッと味を引き締めてくれます。

きざみししとうのお味噌汁

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きざみししとうのお味噌汁

2020/5/8    , ,

今回はししとうを輪切り(小口切り)にして、お豆腐、えのきと組み合わせました。辛味の強いししとうがまんべんなく混じってしまうので辛味の好きな大人向けのお味噌汁です。

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