毎日食べたいごちそう具だくさんお味噌汁

長なす

: 今日のお味噌汁

なすとピーマンのお味噌汁

2020/8/8 なす, ピーマン, 長なす

しっとりジュワッと長なす、パリパリシャキッとピーマンのお味噌汁にかつおぶしの香りを堪能できるお味噌汁です。

: 今日のお味噌汁

なすと油揚げ、大葉のお味噌汁

2019/10/31 なす, 大葉, 油揚げ, 長なす

乱切りにした食べ応えのあるなすに大葉のさわやかな香りが美味です。なすは切ってすぐに使う、沸騰しただし汁に入れて温度を下げない、このふたつがナスの変色と色移りを防ぐコツです。

: 今日のお味噌汁

なすと鶏皮、しょうがのお味噌汁

2019/9/15 しょうが, なす, 長なす, 青ねぎ, 鶏皮

おかずでむね肉を使った時に取り除いた分を細かく切って冷凍しておいた鶏皮を使ってなすのお味噌汁にしました。

: 今日のお味噌汁

なすと小松菜のお味噌汁

2019/9/10 なす, 小松菜, 長なす

なすは切ってすぐに使う、沸騰しただし汁に入れて温度を下げない、このふたつがナスの変色と色移りを防ぐコツです。夏から秋にかけておいしいなすをたっぷり入れたお味噌汁です。

: 今日のお味噌汁

長なすと大葉のお味噌汁

2019/8/27 なす, 大葉, 松山あげ, 油揚げ, 長なす

松山長なすと松山あげのお味噌汁にきざんだ大葉をのせたさわやかなお味噌汁「長なすと大葉のお味噌汁」です。