いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

さつま揚げ(ひら天、まる天、野菜天、など揚げかまぼこ)

じゃこ天とかいわれ大根のお味噌汁

今日のお味噌汁

じゃこ天とかいわれ大根のお味噌汁

愛媛のじゃこ天を使って。焼かずに入れる時はおろししょうがを入れていますが、今日は焼いてからひとくち大に切っています。ピリッと辛みのあるかいわれ大根がさっぱり美味しいお味噌汁です。

野菜天と大葉のお味噌汁

今日のお味噌汁

野菜天と大葉のお味噌汁

野菜天(さつま揚げ、ひら天)をサッと焼いてお豆腐と組み合わせたらコクがあって優しいお味噌汁に。きざみ大葉を添えるとさわやかになります。

天ぷらと豆腐のお味噌汁

今日のお味噌汁

野菜天と豆腐のお味噌汁

天ぷら、さつま揚げ、平てん丸てんなど色々地方によりますが、おでんだったり焼いておろし生姜とお醤油なんかで食べる練りもののあれです。今回は野菜天。焼き色をつけたので優しくほんのり甘いそして香ばしさが美味しいお味噌汁になりました。

野菜天とみつばのお味噌汁

今日のお味噌汁

野菜天とみつばのお味噌汁

さつま揚げやひら天などの揚げかまぼこのひとつ、野菜天を使ったお味噌汁です。ほんのり甘く優しいお味噌汁になります。

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