いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

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じゃこ天とかいわれ大根のお味噌汁

2020年6月12日

じゃこ天とかいわれ大根のお味噌汁

愛媛のじゃこ天を使って。
焼かずに入れる時はおろししょうがを入れていますが、今回は焼いてからひとくち大に切っています。
ピリッと辛みのあるかいわれ大根がさっぱり美味しいお味噌汁です。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

じゃこ天とかいわれ大根のお味噌汁の材料(4人分)

  • じゃこ天 - 4枚
  • かいわれ大根 - 1パック
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3くらい

じゃこ天とかいわれ大根のお味噌汁の作り方

  1. じゃこ天を魚焼きグリルやフライパン、焼き網などで焼いたあと食べやすい大きさに切ります。
  2. かいわれ大根の根元を切り落とし水洗いします。
  3. 鍋にだし汁を沸かします。じゃこ天を加えたら火を止めて味噌を溶き入れます。
  4. お椀によそい、かいわれ大根を添えたら完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

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