いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

しょうが

もずくと豆腐のお味噌汁

今日のお味噌汁

もずくと豆腐のお味噌汁

2020/6/17    , ,

もずく酢でツルッとさっぱりもよいけれど、お味噌汁に入れるのも大好きです。きざみねぎや七味、天かすやしょうがなど添えると香りも楽しめます。今回はおろししょうがを添えました。

鶏肉と舞茸のお味噌汁

今日のお味噌汁

鶏肉と舞茸のお味噌汁

2020/6/11    , , ,

鶏肉のコクと舞茸の旨みが美味しいおろししょうが入りのお味噌汁です。きざみねぎもたっぷりな具だくさんお味噌汁です。

ゆで鶏と青ねぎのお味噌汁

今日のお味噌汁

ゆで鶏と青ねぎのお味噌汁

2020/6/9    , ,

ゆでたむね肉を食べやすい大きさに切ったらお味噌汁に加えてサッと温めてドバッときざみねぎ、ちょびっとおろししょうがを添えて完成。ゆで鶏があればサッとできるお味噌汁です。

小松菜と油揚げときざみしょうがのお味噌汁

今日のお味噌汁

小松菜と油揚げときざみしょうがのお味噌汁

2020/5/25    , ,

肌寒い朝にはやっぱりしょうがを入れて体を温めたいので定番の具にきざみしょうがを加えました。小松菜なパリパリ食感に油揚げがじゅわっと美味しいお味噌汁です。

もずくときざみしょうがのお味噌汁

今日のお味噌汁

もずくときざみしょうがのお味噌汁

酢の物や天ぷらにしても美味しいもずくはわが家ではお味噌汁の具にすることも。今回はきざみしょうがと油揚げとの組み合わせです。しょうがはもずくに絡まりやすいよう細切りにしています。

長ねぎと豚肉のお味噌汁

今日のお味噌汁

長ねぎと豚肉のお味噌汁

2020/2/25    , ,

少々の豚肉としょうがにたっぷりの長ねぎ。長ねぎは厚めに切って好みの火の通り具合に。豚肉のコク、ほんのり香るしょうが、火が通って甘みの出た長ねぎが美味しいお味噌汁です。

きざみしょうが入りのお味噌汁

今日のお味噌汁

きざみしょうが入りのお味噌汁

豆腐とえのきのお味噌汁にきざみしょうがとたっぷりのきざみねぎ。身体を温めて風邪予防にぴったりなお味噌汁です。

春キャベツと豚肉のお味噌汁

今日のお味噌汁

春キャベツと豚肉のお味噌汁

2020/1/14    , ,

きざみしょうがと春キャベツの外葉、豚肉を組み合わせたもりもり食べるおかずお味噌汁です。硬めな外葉もお味噌汁に入れれば食べ応えのある具に。

豚肉ともやしとニラのお味噌汁

今日のお味噌汁

豚肉ともやしとニラのお味噌汁

2020/2/7    , , ,

お味噌汁に入れると気になるもやしの若干のにおいも豚肉と組み合わせると大丈夫。豚肉ともやしとニラにしょうがを少々加えたスタミナお味噌汁です。

沢煮風ごぼうと鶏肉のお味噌汁

今日のお味噌汁

沢煮風ごぼうと鶏肉のお味噌汁

細切りにした根菜類とお肉を使った沢煮からヒントを得たたっぷりのごぼうを使ったお味噌汁です。きざみねぎと黒こしょうが食欲をそそります。

厚切り大根と鶏肉のお味噌汁

今日のお味噌汁

厚切り大根と鶏肉のお味噌汁

2019/11/26    , , ,

冬大根が美味しい季節になりました。厚切りにした大根とひとくち大に切った鶏もも肉のガッツリ美味しい具だくさんなおかずお味噌汁です。きざみしょうがを少々入れると寒い冬に体が温まりポカポカに、また鶏肉の臭みけしにもなるのでおすすめです。

キャベツと半熟卵のお味噌汁

今日のお味噌汁

キャベツと半熟卵のお味噌汁

きざみしょうがとキャベツのお味噌汁に半熟卵をのせたらおかずお味噌汁に。朝からしっかり食べられるお味噌汁の出来上がりです。

とろろ昆布ときざみしょうがのお味噌汁

今日のお味噌汁

とろろ昆布ときざみしょうがのお味噌汁

とろろ昆布とお豆腐、青ねぎにきざみしょうが。のせるんじゃなくてお味噌汁の中に入っています。寒い季節はきざみしょうがやおろししょうがを加えて体をポカポカ温めたい、そんなお味噌汁です。

なすと鶏皮、しょうがのお味噌汁

今日のお味噌汁

なすと鶏皮、しょうがのお味噌汁

おかずでむね肉を使った時に取り除いた分を細かく切って冷凍しておいた鶏皮を使ってなすのお味噌汁にしました。

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