いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

油揚げ

なめことえのきと油揚げのお味噌汁

今日のお味噌汁

なめことえのきと油揚げのお味噌汁

季節の変わり目、えのきのねばねば、ねぎの辛みで風邪予防&免疫力アップできるお味噌汁です。

なすと油揚げ、大葉のお味噌汁

今日のお味噌汁

なすと油揚げ、大葉のお味噌汁

2019/10/31    , , ,

乱切りにした食べ応えのあるなすに大葉のさわやかな香りが美味です。なすは切ってすぐに使う、沸騰しただし汁に入れて温度を下げない、このふたつがナスの変色と色移りを防ぐコツです。

かぶと油揚げのお味噌汁

今日のお味噌汁

かぶと油揚げのお味噌汁

2019/10/27    ,

完全に火を通してほろってしたかぶも美味しいけれど今回は火を通すのを半分くらいにして外側は柔らかく中はパリッとした食感が残っているお味噌汁にしました。

白菜と落とし卵のお味噌汁

今日のお味噌汁

白菜と落とし卵のお味噌汁

たっぷりの白菜のお味噌汁に落とし卵でもりもりおかずお味噌汁です。さらに「こな納豆」も加えて栄養満点になりました。

長ねぎと豆腐のお味噌汁

今日のお味噌汁

長ねぎと豆腐のお味噌汁

2019/10/14    , ,

定番の長ねぎと油揚げ、お豆腐のお味噌汁です。長ねぎを1本、斜めに薄切りにして木綿豆腐とあわせてしっかりしたお味噌汁にしました。

セロリの葉と油揚げのお味噌汁

今日のお味噌汁

セロリの葉と油揚げのお味噌汁

2019/10/8    , ,

捨てるのはもったいない!香りの強いセロリの葉を油揚げとえのきと組み合わせてお味噌汁の具にしました。

玉ねぎとレタスのお味噌汁

今日のお味噌汁

玉ねぎとレタスのお味噌汁

2019/10/2    , ,

サラダにするには少し硬めなレタスの外葉は汁物や炒め物にピッタリ。玉ねぎと油揚げの優しいお味噌汁のアクセントにシャキッとレタスを加えました。

豆腐とえのきと長ねぎのお味噌汁

今日のお味噌汁

豆腐とえのきと長ねぎのお味噌汁

2019/9/28    , , ,

いつもの豆腐とえのきと油揚げのお味噌汁に添えるのは小口切りにした長ねぎです。とろとろの長ねぎも美味しいですが少し辛味のあるシャキッとした長ねぎもお味噌汁にピッタリです。

豆腐とわかめ、油揚げのお味噌汁

今日のお味噌汁

豆腐とわかめ、油揚げのお味噌汁

2019/9/27    , , ,

わが家の豆腐とわかめ、油揚げのお味噌汁はお豆腐がいっぱいでモリモリ食べられるお味噌汁です。定番の具だけれど具を多めにして食べるお味噌汁にしています。

大根と大根菜のお味噌汁

今日のお味噌汁

大根と大根菜のお味噌汁

2019/9/13    , ,

間引き菜でも大きな大根についている菜でも大根を満喫できるお味噌汁です。

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