いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

レタス

レタスと豆腐のみぞれお味噌汁

今日のお味噌汁

レタスと豆腐のみぞれお味噌汁

2020/1/8    ,

大根おろしの残りのしぼり汁と硬くてサラダには向かないレタスの外葉をしっかり使いました。ごろごろと大きめな木綿豆腐が美味しいお味噌汁です。

レタスとえのきのお味噌汁

今日のお味噌汁

レタスとえのきのお味噌汁

2019/12/18    , ,

サラダにするには少し硬めなレタスの外葉は汁物や炒め物にピッタリ。レタスはざく切りにしておいて食べる直前に十分に温まったお味噌汁に加えてサッとひとまぜするだけです。レタスの青みとシャキッとした食感を楽しむことができます。

玉ねぎとレタスのお味噌汁

今日のお味噌汁

玉ねぎとレタスのお味噌汁

2019/10/2    , ,

サラダにするには少し硬めなレタスの外葉は汁物や炒め物にピッタリ。玉ねぎと油揚げの優しいお味噌汁のアクセントにシャキッとレタスを加えました。

厚揚げとレタスのお味噌汁

今日のお味噌汁

厚揚げとレタスのお味噌汁

2019/9/20    ,

サラダにするには少し硬めなレタスの外葉は汁物や炒め物にピッタリ。そのレタスの外葉を厚揚げと組み合わせてお味噌汁にしました。

レタス、豆腐とえのきのお味噌汁

今日のお味噌汁

レタス、豆腐とえのきのお味噌汁

2019/9/6    , ,

サラダにするには少し硬めなレタスの外葉。

わが家ではだいたい翌朝にスープやお味噌汁に入れちゃいます。今日はそのレタスをお豆腐とえのきと組み合わせてお味噌汁にしました。

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