すりごま

キャベツをたっぷり1/6玉（300g）、緑が濃い葉は青みをいかし、芯に近い部分はしっかり火を通して柔らかくしています。シンプルな組み合わせなのですりごまを添えて香りも加えています。   定番のお味噌汁 ...

野菜の形、大きさを揃えたお味噌汁です。大根、にんじんは短冊切りにしました。小松菜は食べる直前にサッと火を通して青みとパリパリ食感を残しています。そして最後にすりごまを加えたら香りも楽しめます。   定 ...

この時期に美味しいれんこんと白菜の組み合わせです。れんこんの歯応え、クタクタになった白菜の白い部分、サッと火を通しとシャキッとした白菜の青い部分にすりごまの香りを楽しめるお味噌汁です。   定番のお味 ...

チンゲン菜の葉はざく切りに、芯は柔らかいのでくし形切りにしています。チンゲン菜もえのきも淡白な味なのですりごまの香りをたくさん楽しめるお味噌汁です。

ほうれん草はゆでておいたものを使い、すりごまは大さじ1くらい。香りも食感も楽しめるお味噌汁です。

お豆腐、えのきと組み合わせてさいごに大さじ1くらいのすりごまを添えています。淡白であっさりしたお味噌汁がたちまち香りよくなります。

定番の豆腐とわかめ、お麩のお味噌汁にいつものきざみねぎをたっぷり。すりごまもたっぷり。香りのよいお味噌汁のできあがりです。

繊維に沿って1cm幅に切った白菜の白い部分はくたくたに、ざく切りにした緑の部分は青みと歯ごたえを残す火の通し具合。最後はすりごまを大さじ一杯。白菜をたくさん食べられるお味噌汁です。

豆腐、油揚げ、えのきにサッとゆでた菜の花とすりごまを添えて。今の季節だけのお味噌汁です。おひたしにも天ぷらにもしたい菜の花を、ぜひお味噌汁にも。

豆腐とわかめのお味噌汁にたっぷりの青ねぎと揚げ玉、すりごまを加えました。いつものお味噌汁に揚げ玉をやすりごまを加えるだけで香りや食感を楽しめるいつもとちょっと違うお味噌汁になります。

たっぷりのキャベツにお麩と絹さやを組み合わせ、さらにすりごまを加えて香りよい具だくさんおかずお味噌汁にしました。

栄養価も高く日持ちもする切り干し大根はサッと使えて優秀。お味噌汁の具にもぴったりです。最後にすりごま大さじ1とごま油を1滴、香りのよいお味噌汁になります。

輪切りにしたちくわがほんのり甘く優しい、さらに春菊、わかめそれぞれの香りと食感をも楽しめる簡単お味噌汁です。

お豆腐の代りに高野豆腐を使った高たんぱくでゴロゴロ食べ応えのあるお味噌汁です。すりごまと青ねぎを加えて香りもよい具だくさんお味噌汁になりました。

ベーコンの塩気とコクがざくざく切った細切りキャベツにピッタリないつもとちょっと違うお味噌汁です。すりごまの香りを足してモリモリ食べられるお味噌汁にしました。