いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

玉ねぎ

たけのこ芋(京芋)と玉ねぎ、豚肉のお味噌汁

今日のお味噌汁

たけのこ芋(京芋)と玉ねぎ、豚肉のお味噌汁

少しねっとりしていてほくほくした里芋に似た食感のたけのこ芋は煮崩れしにくいのでお味噌汁にもぴったりです。火が通ると優しく甘みのある玉ねぎと豚肉のコクがおいしいお味噌汁になりました。

野菜たっぷりなお味噌汁

今日のお味噌汁

野菜たっぷりなお味噌汁

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、大根、とうもろこし、ソーセージ。仕上げに黒胡椒、好みでバター少々。パン派には同じ具でコンソメスープにして慌ただしい朝を鍋ふたつで乗り切ります。

ちくわと玉ねぎ、かぶ菜のお味噌汁

今日のお味噌汁

ちくわと玉ねぎ、かぶ菜のお味噌汁

2019/10/29    , , ,

ちくわと玉ねぎのほんのり甘く優しい味にかぶ菜がパリッと美味しいお味噌汁です。かぶ菜は先日使ったかぶにくっついていた分を使いました。

たっぷりキャベツのお味噌汁

今日のお味噌汁

たっぷりキャベツのお味噌汁

キャベツ、玉ねぎやにんじん、とうもろこしなどコンソメスープにもできる具で野菜たっぷりなお味噌汁の完成です。

玉ねぎとレタスのお味噌汁

今日のお味噌汁

玉ねぎとレタスのお味噌汁

2019/10/2    , ,

サラダにするには少し硬めなレタスの外葉は汁物や炒め物にピッタリ。玉ねぎと油揚げの優しいお味噌汁のアクセントにシャキッとレタスを加えました。

秋鮭と玉ねぎのお味噌汁

今日のお味噌汁

秋鮭と玉ねぎのお味噌汁

2019/9/11    , , ,

最後にバターを加えてほんのり香りの良い、秋鮭を使ったお味噌汁です。秋鮭を鍋に入れる前に日本酒を大さじ1加えるのがポイント。

松山あげと豆腐、大葉のお味噌汁

今日のお味噌汁

松山あげと豆腐、大葉のお味噌汁

いつもの油揚げとお豆腐のお味噌汁に大葉(青しそ)を加えるとさわやかな香りを楽しめる、いつもとちょっと違うお味噌汁になります。

ゴーヤとベーコンのお味噌汁

今日のお味噌汁

ゴーヤとベーコンのお味噌汁

2019/8/21    , ,

今日は苦味が美味しい夏野菜ゴーヤを使った「ゴーヤとベーコンのお味噌汁」です。

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