毎日食べたいごちそう具だくさんお味噌汁

小松菜

: 今日のお味噌汁

小松菜と豆腐と糸寒天のお味噌汁

2020/12/3 小松菜, 糸寒天, 豆腐

定番の組み合わせ、小松菜と豆腐のお味噌汁に加えたのはスープ用の糸寒天。糸寒天は煮込むと溶けてしまうので出来上がった熱々のお味噌汁に加えるだけ。ツルッと食感が楽しいです。定番のお味噌汁からいつもと ...

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舞茸と小松菜のお味噌汁

2020/11/21 小松菜, 舞茸

舞茸の旨みをたくさん出るようにゆっくり火を通し（多少お味噌汁が黒ずむけど。）、小松菜は最後に加えてシャキッと食感、もりもり食べられるお味噌汁です。定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁ま ...

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大根と小松菜のお味噌汁

2020/10/20 すりごま, にんじん, 大根, 小松菜

野菜の形、大きさを揃えたお味噌汁です。大根、にんじんは短冊切りにしました。小松菜は食べる直前にサッと火を通して青みとパリパリ食感を残しています。そして最後にすりごまを加えたら香りも楽しめます。定 ...

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ちくわと小松菜のお味噌汁

2020/9/28 ちくわ, 小松菜

ちくわでほんのり甘く優しい味わいに、パリパリ食感の小松菜が美味しいお味噌汁です。寒くなってくると小松菜やほうれん草も美味しい季節が来たなぁと嬉しくなります。定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味 ...

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小松菜と油揚げときざみしょうがのお味噌汁

2020/5/20 しょうが, 小松菜, 油揚げ

肌寒い朝にはやっぱりしょうがを入れて体を温めたいので定番の具にきざみしょうがを加えました。小松菜なパリパリ食感に油揚げがじゅわっと美味しいお味噌汁です。

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小松菜としめじ、ベーコンのお味噌汁

2019/9/25 しめじ, ベーコン, 小松菜

お味噌汁にベーコン、コクが出て美味しいんです！シャキッとした小松菜、プリッとしたぶなしめじにベーコンのコクがぴったりな炒め物にしても美味しそうなこの組み合わせをお味噌汁にしました。

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小松菜と豆腐、油揚げのお味噌汁

2019/9/12 小松菜, 油揚げ, 豆腐

シャキッとした小松菜にお豆腐と油揚げの優しい味がぴったりな組み合わせです。小松菜は最後に茎、葉の順に加えてサッと火を通すだけ。青みと食感を楽しめます。

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なすと小松菜のお味噌汁

2019/9/10 なす, 小松菜, 長なす

なすは切ってすぐに使う、沸騰しただし汁に入れて温度を下げない、このふたつがナスの変色と色移りを防ぐコツです。夏から秋にかけておいしいなすをたっぷり入れたお味噌汁です。