スナップエンドウ - 今日のお味噌汁

この時期から冬にかけてはかぼちゃを丸ごといただいたり買ったりするのでかぼちゃをよく食べます。もちろんお味噌汁にも。かぼちゃのしっとりした甘みにスナップエンドウのパリッと食感と青い甘みが美味しいお味噌 ...

ほんのり甘くパリパリ食感が楽しめるスナップエンドウと、甘くてしっとり今が旬の新たまねぎ、そして油揚げ。シンプルな組み合わせですが甘く爽やかなお味噌汁です。

新玉ねぎ、ベーコンともに1cm幅に切ってエリンギは根元に十字に切り込みを入れて割いたあと食べやすい長さに切っています。ゆでておいたスナップエンドウで青みを加えて今日ももりもり具だくさんお味噌汁です。

お豆腐のかわりに厚揚げにして食べ応えのあるお味噌汁に。パリッと食感とほんのり甘いスナップエンドウと組み合わせたお味噌汁です。

キッチンバサミを上手に使って素早く筋とりする方法をご紹介します。