月別アーカイブ:2020年11月

切り干し大根と揚げ玉のお味噌汁

今日のお味噌汁

切り干し大根と揚げ玉のお味噌汁

カルシウムが豊富で保存がきく便利な切り干し大根に豆腐を組み合わせ、揚げ玉(天かす)ときざみねぎを添えました。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌 ...

栃尾あげとかぶのお味噌汁

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栃尾あげとかぶのお味噌汁

2020/11/24    , ,

栃尾あげをサッと焼いたあと5mm幅に切りました。香ばしくふわっと食感の栃尾あげにお味噌汁がしみてじゅわっと、しっかり火を通したかぶが柔らかでなめらかでもりもり食べられるお味噌汁です。   定番のお味噌 ...

豚肉とごぼうのお味噌汁

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豚肉とごぼうのお味噌汁

2020/11/23    , ,

コクと旨みたっぷりな豚肉、ごぼう、豆腐、ピリッとかいわれ大根の組み合わせでガッツリ食べられるお味噌汁です。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁 ...

舞茸と小松菜のお味噌汁

今日のお味噌汁

舞茸と小松菜のお味噌汁

2020/11/21    ,

舞茸の旨みをたくさん出るようにゆっくり火を通し(多少お味噌汁が黒ずむけど。)、小松菜は最後に加えてシャキッと食感、もりもり食べられるお味噌汁です。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁ま ...

焼きばらのりと春菊のお味噌汁

今日のお味噌汁

焼きばらのりと春菊のお味噌汁

2020/11/20    , ,

焼きばらのりや青さのりとお豆腐、きざみねぎは定番の組み合わせ。今朝は寒い季節に美味しい春菊を青みに香りと食感を楽しめるお味噌汁にしました。 定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさ ...

細切りキャベツと豚肉のお味噌汁

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細切りキャベツと豚肉のお味噌汁

2020/11/19    , ,

細切りキャベツと玉ねぎに豚肉を組み合わせたあっさりしつつコクもあるキャベツをモリモリ食べられる具だくさんお味噌汁です。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんで ...

たけのこ芋(京芋)のお味噌汁

今日のお味噌汁

たけのこ芋(京芋)のお味噌汁

2020/11/18    ,

この季節に美味しいほくほくしっとり食感のたけのこ芋(京芋)をたっぷり使ったお味噌汁です。彩りと香りにきざみねぎとゆずを添えました。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんで ...

松山あげときざみしょうがのお味噌汁

今日のお味噌汁

松山あげときざみしょうがのお味噌汁

松山あげ、わかめ、豆腐、青ねぎ。定番だけどきざみしょうがを加えてあります。寒い朝にピッタリなお味噌汁です。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだに ...

キャベツとベーコンのお味噌汁

今日のお味噌汁

キャベツとベーコンのお味噌汁

2020/11/16    ,

柔らかくほんのり甘みのあるキャベツにベーコンの塩気とコクがピッタリなキャベツをもりもり食べられるお味噌汁です。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味 ...

ほうれん草と落とし卵のお味噌汁

今日のお味噌汁

ほうれん草と落とし卵のお味噌汁

2020/11/15    ,

ゆでておいたほうれん草は熱々のお味噌汁に加えて温めるだけ。卵も好きな硬さまで火を通す、休日の楽ちんお味噌汁です。 わが家の「忙しいときにラクチンほうれん草のゆで方」です。 ほうれん草はざく切りにしてし ...

厚揚げとえのきと白菜のお味噌汁

今日のお味噌汁

厚揚げとえのきと白菜のお味噌汁

2020/11/13    , ,

硬めな白菜の外葉を青みに使いました。サッと火を通す程度にしたので少し辛みを感じるのですが厚揚げから出る油のコクが相性よくごはんもすすむ食べ応えのあるお味噌汁です。   定番のお味噌汁からいつもとちょっ ...

香ばし油揚げのお味噌汁

今日のお味噌汁

香ばし油揚げのお味噌汁

2020/11/12    , , ,

定番の油揚げ、豆腐、わかめの組み合わせ。油揚げはごま油を少々ひいたフライパンで焼き色をつけたので香ばしく、具は定番だけどいつもとちょっと違うお味噌汁にしました。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと ...

ねぎたっぷり鶏団子のお味噌汁

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ねぎたっぷり鶏団子のお味噌汁

2020/11/10    , ,

みじん切りにした長ねぎ、おろししょうが、片栗粉、卵が入った鶏団子にきざみねぎをたっぷり添えたました。からだを温めて免疫力アップ、寒い朝にぴったりなお味噌汁です。   定番のお味噌汁からいつもとちょっと ...

もずくとかいわれ大根のお味噌汁

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もずくとかいわれ大根のお味噌汁

2020/11/6    ,

もずくのお味噌汁はサッと作れるので慌ただしい朝にピッタリです。今朝はピリッとさわやかな香りと味わいのかいわれ大根と組み合わせました。きざみねぎやしょうが、七味、大葉なども合います。   定番のお味噌汁 ...

キャベツとわかめにすりごまのお味噌汁

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キャベツとわかめにすりごまのお味噌汁

キャベツをたっぷり1/6玉(300g)、緑が濃い葉は青みをいかし、芯に近い部分はしっかり火を通して柔らかくしています。シンプルな組み合わせなのですりごまを添えて香りも加えています。   定番のお味噌汁 ...

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