今日のお味噌汁

もずくとかいわれ大根のお味噌汁

もずくとかいわれ大根のお味噌汁

もずくのお味噌汁はサッと作れるので慌ただしい朝にピッタリです。今朝はピリッとさわやかな香りと味わいのかいわれ大根と組み合わせました。
きざみねぎやしょうが、七味、大葉なども合います。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

もずくとかいわれ大根のお味噌汁の材料(4人分)

  • もずく - 100gくらい(好みで量を増減してください)
  • かいわれ大根 - 1/2パック
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3と1/2くらい

もずくとかいわれ大根のお味噌汁の作り方

  1. かいわれ大根の根元を切り落とし水洗いしたら半分の長さに切りざるにあげておきます。
  2. だし汁を沸かし、火を止め味噌を溶き入れたらもずくを加えます。
  3. もずくが十分に温まったらお椀によそい、かいわれ大根を添えたら完成です。
  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

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