いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

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キャベツとベーコンのお味噌汁

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キャベツとベーコンのお味噌汁

ベーコンの塩気とコクがざくざく切った細切りキャベツにピッタリないつもとちょっと違うお味噌汁です。すりごまの香りを足してモリモリ食べられるお味噌汁にしました。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

キャベツとベーコンのお味噌汁の材料(4人分)

  • キャベツ - 1/4個(250~300g)
  • ベーコン - 2枚(ハーフベーコンの場合は4枚くらい)
  • すりごま - 大さじ4(ひとり大さじ1)
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3くらい

キャベツとベーコンのお味噌汁の作り方

  1. キャベツをざくざくと5mmから1cm幅くらいの細切りにします。
  2. ベーコンを1cm幅に切ります。
  3. 鍋にだし汁と1のキャベツ、2のベーコンを加え、火にかけます。
  4. 菜箸などでキャベツ全体に火が通るように混ぜ、しんなりしたら火を止めて味噌を溶き入れます。
  5. お椀によそい、すりごまを加えて完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

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