いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

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青ねぎとすりごまたっぷりなお味噌汁

2020年4月28日

青ねぎとすりごまたっぷりなお味噌汁

定番の豆腐とわかめ、お麩のお味噌汁にいつものきざみねぎをたっぷり。
すりごまもたっぷり。
香りのよいお味噌汁のできあがりです。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

青ねぎとすりごまたっぷりなお味噌汁の材料(4人分)

  • きざみねぎ - 適量
  • すりごま - 大さじ4(ひとり大さじ1)
  • 豆腐 - 1/2丁
  • 乾燥わかめ - 5g
  • 麩 - 適量
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3くらい

青ねぎとすりごまたっぷりなお味噌汁の作り方

  1. 鍋にだし汁を沸かし、さいの目に切った豆腐をそっと入れます。
  2. 続けて乾燥わかめ、麩を加えます。
  3. 豆腐が十分温まったら火を止めて味噌を溶き入れます。
  4. お椀によそい、きざみねぎとすりごまを添えたら完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

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