レタスとベーコンと卵のお味噌汁

いつものように硬めなレタスの外葉とベーコンの組み合わせに溶き卵を回し入れて少し変わったごちそう具だくさんおかずお味噌汁にしました。

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか？

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

レタスとベーコンと卵のお味噌汁の材料（4人分）

• レタスの外葉　-　2枚
• ベーコン　-　2枚（ハーフベーコンなら4～5枚）
• 卵　-　2個
• だし汁　-　700ccくらい
• 味噌　-　大さじ3くらい

レタスとベーコンと卵のお味噌汁の作り方

1. レタスの葉をしっかり洗い、食べやすい大きさにざく切りにするか手でちぎります。
2. ベーコンを1cm幅に切ります。
3. 小さめのボウルか器に卵を割り入れ、溶いておきます。
4. 鍋にだし汁を沸かし、ベーコンを加えたら火を止めて味噌を溶き入れます。
5. 再び火にかけ、沸騰直前に3の卵をまわし入れます。
6. かき混ぜずにそのまま待ち、ふわふわになって浮かんできたらレタスを加えてサッとひと混ぜして完成です。