いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

今日のお味噌汁

きざみしょうが入りのお味噌汁

きざみしょうが入りのお味噌汁

豆腐とえのきのお味噌汁にきざみしょうがとたっぷりのきざみねぎ。身体を温めて風邪予防にぴったりなお味噌汁です。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

きざみしょうが入りのお味噌汁の材料(4人分)

  • えのき - 1/2袋
  • 豆腐 - 1/2丁
  • きざみしょうが - 10g
  • きざみねぎ - 適量
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3くらい

きざみしょうが入りのお味噌汁の作り方

  1. えのきの石づきを切り落とし、3等分にします。
  2. 鍋にだし汁ときざみしょうがを入れて沸かし、えのきを加えます。さらにさいの目に切った豆腐をそっと入れます。
  3. えのきがしんなりして豆腐が十分に温まったら火を止めて味噌を溶き入れます。
  4. お椀によそってきざみねぎを加えたら完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

きざみしょうが入りのお味噌汁

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