今日のお味噌汁

野菜天と豆腐のお味噌汁

天ぷらと豆腐のお味噌汁

天ぷら、さつま揚げ、平てん丸てん…。
色々地方によりますが、おでんだったり焼いておろし生姜とお醤油なんかで食べる練りもののあれです。
今回は野菜天。焼き色をつけたので優しくほんのり甘いそして香ばしさが美味しいお味噌汁になりました。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

野菜天と豆腐のお味噌汁の材料(4人分)

  • 野菜天 - 4枚
  • 豆腐 - 1/2丁
  • きざみねぎ - 適量
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3と1/2くらい

野菜天と豆腐のお味噌汁の作り方

  1. 野菜天を魚焼きグリル、焼き網、フライパンなどで焼き、ひとくち大(今回は4等分)に切ります。
  2. 鍋にだし汁を沸かし、さいの目に切った豆腐をそっと入れます。
  3. さらに1の野菜天を加え、十分に温まったら火を止めて味噌を溶き入れます。
  4. 好みできざみねぎを添えて完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

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