今日のお味噌汁

ちくわとわかめととろろ昆布のお味噌汁

ちくわとわかめととろろ昆布のお味噌汁

ちくわわかめと豆腐、定番の具ですがとろろ昆布やたっぷりの青ねぎをのせてちょっと贅沢なお味噌汁にしました。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

ちくわとわかめととろろ昆布のお味噌汁の材料(4人分)

  • 青ねぎ - 適量
  • ちくわ - 4~5本(100gくらい)
  • 豆腐 - 1/2丁
  • 乾燥わかめ - 3g
  • とろろ昆布 - 適量
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3くらい

ちくわとわかめととろろ昆布のお味噌汁の作り方

  1. 青ねぎをよく水洗いし、小口切りにします。
  2. ちくわを5mm幅の輪切りにします。
  3. 鍋にだし汁を沸かし、さいの目に切ったお豆腐をそっと入れます。
  4. 続けてちくわと乾燥わかめを加え、お豆腐が十分に温まったら火を止めて味噌を溶き入れます。
  5. お椀によそい、とろろ昆布と1の青ねぎを乗せたら完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

-今日のお味噌汁
-, , , ,

© 2021 今日のお味噌汁