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ちくわとあおさのり、かいわれ大根のお味噌汁

ちくわとあおさのり、かいわれ大根のお味噌汁

輪切りのちくわにあおさのり、かいわれ大根の組み合わせです。暑い夏にピリッとした辛味とシャキッとした食感のかいわれ大根がピッタリです。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

ちくわとあおさのり、かいわれ大根のお味噌汁の材料(4人分)

  • ちくわ - 4~5本(100gくらい)
  • あおさのり - 適量(好みで)
  • かいわれ大根 - 1パック
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3と1/2くらい

ちくわとあおさのり、かいわれ大根のお味噌汁の作り方

  1. ちくわを5mm幅の輪切りにします。
  2. かいわれ大根の根元を切り落とし水洗いしたらざるにあげておきます。
  3. 鍋にだし汁を沸かし、ちくわを加えます。
  4. 再び沸騰したら火を止めて味噌を溶き入れます。
  5. お椀にあおさのりを入れ、お味噌汁をよそいます。
  6. 2のかいわれ大根を添えたら完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

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