毎日食べたいごちそう具だくさんお味噌汁

月別アーカイブ：2019年09月

: 今日のお味噌汁

ふしめんのお味噌汁

2019/9/13 いんげん, にんじん, ふしめん

半田手延べそうめんが名産の徳島でよく見かけるそうめんを作る過程でできる「ふしめん」を使ったお味噌汁です。

: 今日のお味噌汁

小松菜と豆腐、油揚げのお味噌汁

2019/9/12 小松菜, 油揚げ, 豆腐

シャキッとした小松菜にお豆腐と油揚げの優しい味がぴったりな組み合わせです。小松菜は最後に茎、葉の順に加えてサッと火を通すだけ。青みと食感を楽しめます。

: 今日のお味噌汁

秋鮭と玉ねぎのお味噌汁

2019/9/11 バター, 玉ねぎ, 青ねぎ, 鮭

最後にバターを加えてほんのり香りの良い、秋鮭を使ったお味噌汁です。秋鮭を鍋に入れる前に日本酒を大さじ1加えるのがポイント。

: 今日のお味噌汁

なすと小松菜のお味噌汁

2019/9/10 なす, 小松菜, 長なす

なすは切ってすぐに使う、沸騰しただし汁に入れて温度を下げない、このふたつがナスの変色と色移りを防ぐコツです。夏から秋にかけておいしいなすをたっぷり入れたお味噌汁です。

: 今日のお味噌汁

里芋のお味噌汁

2019/9/9 油揚げ, 里芋, 青ねぎ

ほくほくしてねっとりした食感が特徴の里芋を使ったお味噌汁です。

: 今日のお味噌汁

冬瓜と豚肉のお味噌汁

2019/9/8 冬瓜, 豚肉

冬瓜はしっかり火を通すととろっとした食感になります。また、淡白な味わいなのでお味噌汁にもぴったりです。そんな冬瓜を豚肉と合わせて具だくさんでしっかり食べるお味噌汁にしました。

: 今日のお味噌汁

松山あげと豆腐、大葉のお味噌汁

2019/9/7 大葉, 松山あげ, 油揚げ, 玉ねぎ, 豆腐

いつもの油揚げとお豆腐のお味噌汁に大葉（青しそ）を加えるとさわやかな香りを楽しめる、いつもとちょっと違うお味噌汁になります。

: 今日のお味噌汁

なめこと豆腐のお味噌汁

2019/9/6 なめこ, 豆腐

お味噌汁の具の定番、なめこを使った「なめこと豆腐のお味噌汁」です。なめこは日持ちしないのでわが家ではすぐに使わないときは冷凍保存しています。1か月は持つので、使うときは凍ったままだし汁に入れてお味噌 ...

: 今日のお味噌汁

もずくとオクラのお味噌汁

2019/9/5 オクラ, もずく, 豆腐

もずく酢や天ぷらにしても美味しいもずく。お味噌汁の具としても大活躍します。「もずくとオクラのお味噌汁」です。

: 今日のお味噌汁

にんじんと卵のお味噌汁

2019/9/4 にんじん, 卵, 青ねぎ

にんじんの甘みとふわふわの卵が美味しい「にんじんと卵のお味噌汁」です。

: 今日のお味噌汁

長ねぎと豆腐、油揚げのお味噌汁

2019/9/3 油揚げ, 豆腐, 長ねぎ

お豆腐と油揚げの優しいお味噌汁に長ねぎのシャキッとした感じがぴったりなお味噌汁です。

: 今日のお味噌汁

きのこのお味噌汁

2019/9/2 えのき, しいたけ, しめじ, 油揚げ, 青ねぎ

えのき、しいたけ、ぶなしめじの3種のきのこを使ったお味噌汁「きのこのお味噌汁」です。

: 今日のお味噌汁

とろろ昆布のお味噌汁すだち添え

2019/9/2 すだち, とろろ昆布, 豆腐, 青ねぎ

すだちのさわやかな香りに包まれるお味噌汁「とろろ昆布のお味噌汁すだち添え」です。

« Prev 1 2