omisoshirus

里芋のお味噌汁

今日のお味噌汁

里芋のお味噌汁

2019/9/9    , ,

ほくほくしてねっとりした食感が特徴の里芋を使ったお味噌汁です。

冬瓜と豚肉のお味噌汁

今日のお味噌汁

冬瓜と豚肉のお味噌汁

2019/9/8    ,

冬瓜はしっかり火を通すととろっとした食感になります。また、淡白な味わいなのでお味噌汁にもぴったりです。そんな冬瓜を豚肉と合わせて具だくさんでしっかり食べるお味噌汁にしました。

松山あげと豆腐、大葉のお味噌汁

今日のお味噌汁

松山あげと豆腐、大葉のお味噌汁

いつもの油揚げとお豆腐のお味噌汁に大葉(青しそ)を加えるとさわやかな香りを楽しめる、いつもとちょっと違うお味噌汁になります。

なめこと豆腐のお味噌汁

今日のお味噌汁

なめこと豆腐のお味噌汁

2019/9/6    ,

お味噌汁の具の定番、なめこを使った「なめこと豆腐のお味噌汁」です。 なめこは日持ちしないのでわが家ではすぐに使わないときは冷凍保存しています。1か月は持つので、使うときは凍ったままだし汁に入れてお味噌 ...

もずくとオクラのお味噌汁

今日のお味噌汁

もずくとオクラのお味噌汁

2019/9/5    , ,

もずく酢や天ぷらにしても美味しいもずく。お味噌汁の具としても大活躍します。「もずくとオクラのお味噌汁」です。

にんじんと卵のお味噌汁

今日のお味噌汁

にんじんと卵のお味噌汁

2019/9/4    , ,

にんじんの甘みとふわふわの卵が美味しい「にんじんと卵のお味噌汁」です。

長ねぎと豆腐、油揚げのお味噌汁

今日のお味噌汁

長ねぎと豆腐、油揚げのお味噌汁

2019/9/3    , ,

お豆腐と油揚げの優しいお味噌汁に長ねぎのシャキッとした感じがぴったりなお味噌汁です。

きのこのお味噌汁

今日のお味噌汁

きのこのお味噌汁

えのき、しいたけ、ぶなしめじの3種のきのこを使ったお味噌汁「きのこのお味噌汁」です。

とろろ昆布のお味噌汁すだち添え

今日のお味噌汁

とろろ昆布のお味噌汁すだち添え

すだちのさわやかな香りに包まれるお味噌汁「とろろ昆布のお味噌汁すだち添え」です。

ちくわとわかめのお味噌汁

今日のお味噌汁

ちくわとわかめのお味噌汁

2019/8/30    ,

今日は「ちくわとわかめのお味噌汁」です。ちくわの香りと甘みがお味噌汁に出て優しい味になります。

厚揚げとわかめのお味噌汁

今日のお味噌汁

厚揚げとわかめのお味噌汁

2019/8/29    , ,

食べ応えのある厚揚げをお豆腐の代わりに。厚揚げとわかめのお味噌汁です。

ズッキーニのお味噌汁

今日のお味噌汁

ズッキーニのお味噌汁

今回はズッキーニ、パプリカ、ベーコンの組み合わせでちょっと変わったお味噌汁です。

なすと大葉のお味噌汁

今日のお味噌汁

長なすと大葉のお味噌汁

松山長なすと松山あげのお味噌汁にきざんだ大葉をのせたさわやかなお味噌汁「長なすと大葉のお味噌汁」です。

レタス、豆腐とえのきのお味噌汁

今日のお味噌汁

レタス、豆腐とえのきのお味噌汁

2019/8/27    , ,

サラダにするには少し硬めなレタスの外葉。

わが家ではだいたい翌朝にスープやお味噌汁に入れちゃいます。今日はそのレタスをお豆腐とえのきと組み合わせてお味噌汁にしました。

えのきの冷凍保存

下ごしらえ

サッと使えて便利なえのきの冷凍保存

サッと取り出して凍ったままだし汁に加えてお味噌汁に。サッと使えて便利なえのきの冷凍保存方法です。

© 2021 今日のお味噌汁