月別アーカイブ：2019年10月

豆腐のお味噌汁を作ったらとろろ昆布と揚げ玉（天かす）をのせるだけの簡単お味噌汁。揚げ玉（天かす）がコクを出してくれる美味しいお味噌汁です。

お豆腐のかわりに厚揚げにして食べ応えのあるお味噌汁に。たっぷりのえのきとたっぷりの青ねぎ、七味でもりもり食べられます。

捨てるのはもったいない！香りの強いセロリの葉を油揚げとえのきと組み合わせてお味噌汁の具にしました。

キャベツ、玉ねぎやにんじん、とうもろこしなどコンソメスープにもできる具で野菜たっぷりなお味噌汁の完成です。

捨てるのはもったいない！香りの強いセロリの葉をベーコンと組み合わせてお味噌汁の具にしました。

いつもの豆腐とわかめのお味噌汁に添えたのはねぎではなく今回は大葉です。さわやかな香りがいつもとちょっと違うお味噌汁にしてくれます。

磯の香りが堪能できるシンプルなお味噌汁「あおさと豆腐のお味噌汁」です。お豆腐のお味噌汁を作ったらあおさを加えるだけでできるのにとても美味しいお味噌汁になります。

サラダにするには少し硬めなレタスの外葉は汁物や炒め物にピッタリ。玉ねぎと油揚げの優しいお味噌汁のアクセントにシャキッとレタスを加えました。

もやしだけだと味も香りももやしが勝ってしまい、もやしすぎて残念なお味噌汁になるけど豚バラ肉とあわせたらあら不思議！もやしすぎないお味噌汁になります。