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とろろ昆布と豆腐と揚げ玉(天かす)のお味噌汁

とろろ昆布と豆腐と揚げ玉(天かす)のお味噌汁

豆腐のお味噌汁を作ったらとろろ昆布と揚げ玉(天かす)をのせるだけの簡単お味噌汁。お味噌汁に揚げ玉(天かす)を加えるとコクを出してくれていつもとちょっと違う風味のある美味しいお味噌汁になります。

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

とろろ昆布と豆腐と揚げ玉(天かす)のお味噌汁の材料(4人分)

  • 豆腐 - 1丁
  • とろろ昆布 - 適量(12gくらい)
  • 揚げ玉 - 大さじ4
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3くらい
  • 青ねぎ - 適量

とろろ昆布と豆腐と揚げ玉(天かす)のお味噌汁の作り方

  1. 鍋にだし汁を沸かし、さいの目に切った豆腐をそっと入れます。
  2. 豆腐が十分に温まったら火を止め味噌を溶き入れます。
  3. お椀によそい、とろろ昆布と揚げ玉(天かす)をのせたら完成です。
  4. 好みで青ねぎや七味を添えてください。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

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