今日のお味噌汁

とろろ昆布と豆腐とわかめのお味噌汁

とろろ昆布と豆腐とわかめのお味噌汁

いつものお味噌汁にとろろ昆布をのせて。

豆腐とわかめのお味噌汁を作っていたら「とろろ昆布ものせてボリューム出そうかな」とふと思い、出来上がってみればあらまあ海藻のお味噌汁になってしまいました。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

とろろ昆布と豆腐とわかめのお味噌汁の材料(4人分)

  • とろろ昆布 - 適量(12gくらい)
  • 豆腐 - 1丁
  • 乾燥わかめ - 4g
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3くらい
  • 青ねぎ - 適量

とろろ昆布と豆腐とわかめのお味噌汁の作り方

  1. 鍋にだし汁を沸かし、さいの目に切った豆腐をそっと入れます。
  2. 乾燥わかめを加え、豆腐に十分温まったら火を止めて味噌を溶き入れます。
  3. お椀によそい、とろろ昆布をのせたら完成です。
  4. 好みで青ねぎや七味などを添えてください。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

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