大根

冬大根と大根菜のお味噌汁に食欲をそそる半熟卵を添えました。立派な葉っぱ付きの大根があったら、若い葉はお味噌汁や菜めしに、大きい葉はかつおぶしとちりめんじゃこと炒めてごはんにたっぷりかけて食べる用にぜひ。

冬大根が美味しい季節になりました。厚切りにした大根とひとくち大に切った鶏もも肉のガッツリ美味しい具だくさんなおかずお味噌汁です。きざみしょうがを少々入れると寒い冬に体が温まりポカポカに、また鶏肉の臭みけしにもなるのでおすすめです。

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、大根、とうもろこし、ソーセージ。仕上げに黒胡椒、好みでバター少々。パン派には同じ具でコンソメスープにして慌ただしい朝を鍋ふたつで乗り切ります。

お豆腐の代りに厚揚げを使って食べ応えのあるお味噌汁に。この季節ならではのきざみゆずを添えて香りのよいお味噌汁の出来上がりです。

大根、にんじん、れんこん、ごぼうがたっぷり入った食べ応えのある根菜たっぷりなお味噌汁です。

秋鮭に大根とにんじん、長ねぎ、そしてたっぷりの青ねぎを組み合わせたお味噌汁です。厚めに切った大根がごろごろして具だくさん、食べ応えのあるおかずになるお味噌汁です。

間引き菜でも大きな大根についている菜でも大根を満喫できるお味噌汁です。