いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

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ちくわと玉ねぎ、かぶ菜のお味噌汁

投稿日:2019年10月29日

ちくわと玉ねぎ、かぶ菜のお味噌汁

ちくわと玉ねぎのほんのり甘く優しい味にかぶ菜がパリッと美味しいお味噌汁です。かぶ菜は先日使ったかぶにくっついていた分を使いました。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

ちくわと玉ねぎ、かぶ菜のお味噌汁の材料(4人分)

  • ちくわ - 4~5本(100gくらい)
  • 玉ねぎ - 1/2個
  • かぶ菜 - 適量
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3くらい

ちくわと玉ねぎ、かぶ菜のお味噌汁の作り方

  1. ちくわを5mm幅に切ります。
  2. 玉ねぎを繊維にそって5mm幅に切ります。
  3. かぶ菜をよく水洗いしし1cm~2cmくらいに切ります。
  4. 鍋に玉ねぎとだし汁を入れ、火にかけます。
  5. 沸騰したら弱火にし、ちくわを加えます。
  6. 玉ねぎに火が通ったらかぶ菜を加えひと混ぜし、火を止めて味噌を溶き入れたら完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

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