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もずくと揚げ玉(天かす)のお味噌汁

もずくと揚げ玉(天かす)のお味噌汁

揚げ玉(天かす)はカリッとしているのもお味噌汁に浸かってフワッとしたのも楽しめます。あると便利な揚げ玉(天かす)は天ぷらした時に作って冷凍保存したり、市販のものを買ったり。お好み焼きやたこ焼き、焼きそばや温まうおうどんにだけでなくお味噌汁にも合います。

今回はもずくと豆腐にたっぷりの青ねぎ、揚げ玉(天かす)をのせた贅沢お味噌汁です。

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

もずくと揚げ玉(天かす)のお味噌汁の材料(4人分)

  • もずく - 120gくらい(好みで量を増減してください)
  • 豆腐 - 1/2~1丁
  • 青ねぎ - 適量
  • 揚げ玉(天かす) - 適量(大さじ1くらい)
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3くらい

もずくと揚げ玉(天かす)のお味噌汁の作り方

  1. 鍋にだし汁を沸かし、さいの目に切った豆腐をそっと入れます。
  2. 豆腐が十分に温まったら火を止め、味噌を溶き入れます。
  3. 再び火にかけ、もずくを加えサッとひと混ぜし温まったらお椀によそいます。
  4. 好みの量の青ねぎ、揚げ玉(天かす)を加えて完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

もずくと揚げ玉(天かす)のお味噌汁

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