今日のお味噌汁

豆腐とわかめ、青ねぎとすりごまのお味噌汁

豆腐とわかめ、青ねぎとすりごまのお味噌汁

定番の具、豆腐とわかめを使ったいつものお味噌汁に多めの青ねぎと大さじ1杯のすりごまで香りのよいお味噌汁のできあがりです。

青ねぎでシャキッとして、すりごまの香りで優しい気持ちになれる朝にピッタリのお味噌汁です。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

豆腐とわかめ、青ねぎとすりごまのお味噌汁の材料(4人分)

  • 豆腐 - 1丁
  • 乾燥わかめ - 5g
  • 青ねぎ - 適量(好みで)
  • すりごま - 大さじ4(ひとり大さじ1)
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3くらい

豆腐とわかめ、青ねぎとすりごまのお味噌汁の作り方

  1. 青ねぎを小口切りにします。
  2. 鍋にだし汁を沸かし、さいの目に切った豆腐をそっと入れます。
  3. 乾燥わかめを加え、豆腐が十分に温まったら火を止めて味噌を溶き入れます。
  4. お椀によそい、きざんだ青ねぎとすりごまをのせて完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

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