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焼きとうもろこしと豆腐のお味噌汁

焼きとうもろこしと豆腐のお味噌汁

お豆腐のお味噌汁に削いだ焼きとうもろこしを加え、さらにバターと黒こしょう。お味噌汁は若干濃いめにしています。
味噌ラーメンにとうもろこしもバターも入っているから大丈夫。たまには変わったお味噌汁もよいものです。

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

焼きとうもろこしと豆腐のお味噌汁の材料(4人分)

  • とうもろこし - 1本
  • 豆腐 - 1/2丁
  • バター - 小さじ2くらい
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3と1/2くらい

焼きとうもろこしと豆腐のお味噌汁の作り方

  1. 火を通して魚焼きグリルやフライパン、焼き網などで焼き色をつけたあと冷ましたとうもろこしを5cmの長さに切ります。とうもろこしを立ててそぎます。
  2. 鍋にだし汁を沸かしさいの目に切った豆腐をそっと入れます。
  3. 豆腐が十分に温まったら火を止めて味噌を溶き入れます。
  4. お椀によそったらとうもろこしをのせバターを添えて完成です。
  5. 好みで黒こしょうを振りかけてください。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

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