いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

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とろろ昆布ときざみしょうがのお味噌汁

投稿日:2019年11月7日

とろろ昆布ときざみしょうがのお味噌汁

とろろ昆布とお豆腐、青ねぎにきざみしょうが。のせるんじゃなくてお味噌汁の中に入っています。寒い季節はきざみしょうがやおろししょうがを加えて体をポカポカ温めたい、そんなお味噌汁です。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

とろろ昆布ときざみしょうがのお味噌汁の材料(4人分)

  • 豆腐 - 1丁
  • とろろ昆布 - 適量(12gくらい)
  • 青ねぎ - 適量
  • しょうが - 適量
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3くらい

とろろ昆布ときざみしょうがのお味噌汁の作り方

  1. しょうがをよく水洗いし、皮をむき細切りにします。
  2. 鍋にだし汁としょうがを入れ、火にかけます。
  3. 沸騰したらさいの目に切った豆腐をそっと入れます。
  4. 豆腐が十分に温まったら火を止めて味噌を溶き入れます。
  5. お椀によそい、とろろ昆布と青ねぎを加えたら完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

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