今日のお味噌汁

ちくわとわかめ、みつばのお味噌汁

ちくわとわかめ、みつばのお味噌汁

定番のわかめにちくわを組み合わせてほんのり甘く優しい味わいにみつばの香りが加わった具だくさんお味噌汁です。いつもちくわは輪切りにするのだけど今回はみつばと絡むように斜め切りにしました。

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

ちくわとわかめ、みつばのお味噌汁の材料(4人分)

  • ちくわ - 4~5本(100gくらい)
  • 乾燥わかめ - 3g
  • みつば - 1/2束
  • だし汁 ‐ 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3と1/2くらい

ちくわとわかめ、みつばのお味噌汁の作り方

  1. みつばの根元を切り落とし、水洗いしたら3cm幅に切ります。
  2. ちくわを斜め薄切りにします。
  3. 鍋にだし汁を沸かし、ちくわと乾燥わかめを加えます。
  4. 火を止めて味噌を溶き入れたらお椀によそいみつばを添えて完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

ちくわとわかめ、みつばのお味噌汁

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