いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

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うずまき麩と豆腐のお味噌汁

2020年6月18日

うずまき麩と豆腐のお味噌汁

色々な種類があるお麩がありますが今回は庄内麩のひとつ、うずまき麩と豆腐のシンプルなお味噌汁です。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

うずまき麩と豆腐のお味噌汁の材料(4人分)

  • うずまき麩 - 20個くらい(好みで、適量)
  • 豆腐 - 1丁
  • きざみねぎ - 好みで、適量
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3と1/2くらい

うずまき麩と豆腐のお味噌汁の作り方

  1. 鍋にだし汁を沸かし、さいの目に切った豆腐をそっと入れます。
  2. うずまき麩を加え、豆腐が十分に温まったら火を止めて味噌を溶き入れます。
  3. お椀によそい青ねぎを添えたら完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

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