今日のお味噌汁

姫みつばととろろ昆布、豆腐のお味噌汁

姫みつばととろろ昆布、豆腐のお味噌汁

姫みつばはこぶりで細め。
いつものみつばより優しい香りがします。

定番のとろろ昆布とお豆腐に柔らかくて優しい香りの姫みつばを組み合わせました。

もちろんいつものみつばでも!

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

姫みつばととろろ昆布、豆腐のお味噌汁の材料(4人分)

  • 姫みつば - 1/2束(ふつうのみつばの場合は1/3束)
  • とろろ昆布 - 適量(好みで)
  • 豆腐 - 1丁
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3と1/2くらい

姫みつばととろろ昆布、豆腐のお味噌汁の作り方

  1. 姫みつばの根元を切り落とし水洗いしたら3cm幅に切ります。
  2. 鍋にだし汁を沸かし、さいの目に切った豆腐をそっと入れます。
  3. 豆腐が十分に温まったら火を止めて味噌を溶き入れます。
  4. お椀によそい、とろろこんぶと1の姫みつばを添えたら完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

姫みつばととろろ昆布、豆腐のお味噌汁

-今日のお味噌汁
-, ,

© 2021 今日のお味噌汁