いつものお味噌汁、いつもとちょっと違うお味噌汁。

今日のお味噌汁

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もずくとズッキーニのお味噌汁

2020年7月6日

もずくとズッキーニのお味噌汁

煮ても焼いても、サラダにしても美味しいズッキーニ。そのズッキーニをすりおろしてのせるだけ、ふわっとしてさわやかな味わいがいつもとちょっと違うお味噌汁にしてくれます。

 

定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか?

毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。
「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。

今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。

 

もずくとズッキーニのお味噌汁の材料(4人分)

  • もずく - 120gくらい(好みで量を増減してください)
  • ズッキーニ - 1/2本
  • 揚げ玉(天かす) - 大さじ2(ひとり大さじ1/2ほど)、好みで。
  • だし汁 - 700ccくらい
  • 味噌 - 大さじ3と1/2くらい

もずくとズッキーニのお味噌汁の作り方

  1. ズッキーニをすりおろします。
  2. 鍋にだし汁を沸かし、もずくを加えたら沸騰直前に火を止めて味噌を溶き入れます。
  3. お椀によそい、1のズッキーニと揚げ玉を添えたら完成です。

メモ

  • だし汁とお味噌の量は目安です。お使いのお椀の大きさやお味噌の種類、好みによって量を調整してみてください。
  • お味噌汁は沸騰させると風味が落ちるので温めなおすときは気をつけてください。

 

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